Бельгия: Группа друзей собрала средства на открытие самой крупной пивоварни Гента
Группа друзей из Гента смогла собрать почти 1 млн. евро начального капитала на открытие пивоварни Beerselect, которая должна стать самой крупной пивоварней в городе, пишет Brussels Times.
Основатели планируют варить не только собственное пиво, но и предоставлять свои производственные мощности мелким крафтовым пивоварам, которые хотели бы увеличить объем своего производства.
Такие предприятия в Бельгии уже существуют – например, Anders в Лимбурге и De Proef в Генте – они варят пиво по рецептам заказчиков. Некоторые независимые пивоварни, как, например, Huyghe в городе Мелле, варят пио по заказам клиентов, а также производят собственные бренды. Но Beerselect будет предлагать несколько иные услуги.
«На данный момент мы поддерживаем мелких пивоваров», - объясняет один из четырех основателей пивоварни Миэль Бондюэль. – «Мы представляем их на международных фестивалях пива. Проблема в том, что им часто приходится как бы топтаться на месте, так как спрос на их пиво намного превышает их производственные возможности».
Ответом на проблему компания считает не производство брендов мелких пивоваров, а предоставление им оборудования, чтобы они варили свое пиво самостоятельно. Новое предприятие смогло собрать 900 тыс. евро на свой запуск и станет, по словам его основателей, самой крупной пивоварней Гента, хотя конкуренция в городе не слишком велика: единственной работающей пивоварней в Генте пока является Gruut, которая возродила средневековую технику варки пива со смесью трав и специй вместо хмеля.
«Для открытия производства мы рассматриваем окраины Гента», - говорит Бондюэль. – «На нашей пивоварне крафтовые пивовары смогут варить более значительные объемы с гарантией сохранения оригинального рецепта, вкуса и качества. Новый комплекс займет примерно 1 тысячу квадратных метров, и мы надеемся запустить производство уже в этом году».
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
