Украина: В Украине не работает единственная установка для грануляции хмеля

В Украине вышла из строя единственная установка, гранулирующая хмель, который используется при изготовлении пива. Если местные производители будут вынуждены отправлять хмель для грануляции за рубеж, это приведет к удорожанию продукции. Напомним, что с 2 октября все розничные магазины страны обязали поднять цены на целый ряд алкогольных напитков.

Как сообщает Agronews, гранулятор сломался несколько месяцев назад, накануне получения нового урожая украинского хмеля. Сообщается, что хмель в негранулированом состоянии может храниться в холодильниках без потери качества до 9 месяцев, а в гранулированном — 1−2 года. Между тем в компании «Хопштайнер Украина», которой принадлежит оборудование, изданию заявили о серьезности поломки — пока что не известно, сколько времени займет ее восстановление.

Издание также сообщает, что сокращение выращивания хмеля в Украине привело к тому, что только малые и средние пивоваренные заводы (менее 10% пивного рынка Украины) в своих технологиях используют гранулированный хмель отечественного производства. Крупные предприятия с иностранным капиталом закупают исключительно импортную продукцию.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .