Венгрия: Производство крафтового пива в этом году может увеличиться на 30%

Производство крафтового пива в Венгрии в этом году может увеличиться на 20-30%, заявляет глава Ассоциации производителей крафтового пива страны Адам Дудок.

В прошлом году объем производства крафтового пива в стране составило 100 тыс. гл против 6,2 млн. гл, сваренных крупными индустриальными пивоварнями. В целом, производство крафтового пива в Венгрии составляет лишь 1.5% от общего объема. Однако, в 2017 г. объем сваренного крафтового пива был в два раза больше, чем в 2016 г., и Дудок считает, что его доля рынка может вырасти до 4-5% в течение ближайших 6-8 лет.

Дудок, который также является управляющим директором крафтовой пивоварни Horizont, считает, что мелким пивоварням следует расширить производство и инвестировать в свою продукцию и технологии. Экспорт также дает возможности для роста, говорит он: экспорт составляет уже около 8-10% выручки некоторых местных пивоварен.

Большее число крафтовых пивоварен страны расположено в Будапеште, сообщает Дудок.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .