США: Объем производства крафтового пива в США за первое полугодие вырос на 5%

Brewers Association подвела итоги первого полугодия 2018 года. Рост крафтового рынка остаётся стабильным — объём производства пива за первую половину 2018 года увеличился на 5%, пишет Profibeer.

— Рынок стал более зрелым, но продолжает проявлять спрос на пиво от малых и независимых крафтовых пивоварен. Конечно, есть факторы, сдерживающие развитие отрасли, но этот стабильный показатель роста отражает существующие сегодня реалии пивного рынка, — говорит главный экономист Brewers Association Барт Уотсон.

По состоянию на 30 июня в США насчитывалось 6 655 активных пивоварен — в сравнении с 5 562 в аналогичном периоде прошлого года. Таким образом, число пивоварен выросло почти на 20%. Судя по числу активных лицензий, выданных Бюро по налогам и торговле алкогольной и табачной продукцией, ещё 2500-3000 пивоварен готовятся к открытию.

— Данные показывают, что 2018 год может стать рекордным по числу открытий и закрытий пивоварен. Хотя пивоварни закрываются, число открытий продолжает опережать число закрытий. Новые игроки, выходящие на рынок, должны понимать особенности современного рынка и работать на дифференциацию. Чтобы достичь успеха, им нужно будет варить качественное пиво, — продолжает Барт Уотсон.

При этом темпы роста замедлились, а у самых крупных пивоварен наблюдается даже снижение объёма производства. Brewers Association, опираясь на данные IRI Group, подсчитала, что самый большой рост — 30,78% — показали пивоварни, которые выпускают менее 10 тысяч ящиков пива в год (один ящик — эквивалент примерно 8,5 л пива), но и у них темп роста замедлился с 42,8%.

С 15,1% до 5,43% замедлили рост пивоварни, выпускающие от 10 до 100 тысяч ящиков. У пивоварен, выпускающих более 100 тысяч ящиков, объём производства за последний год снизился.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .