РФ и Украина: Наценка на пиво в HoReCa составляет 133%
Компания по автоматизации ресторанов, кафе и магазинов Poster проанализировала операционные данные шести тысяч действующих заведений России и Украины с 9 апреля по 8 мая 2018 года, пишет Profibeer.
Она определила, на какие товары самая большая наценка в HoReCa:
* кальян – 400%,
* чай – 323%,
* кофе – 300%,
* вино – 238%,
* алкогольные коктейли – 237%,
* пиво – 133%,
* крепкий алкоголь – всего 58%.
При этом компания отметила, что в абсолютных цифрах рестораторы больше зарабатывают на пиве, чем на вине и крепком алкоголе.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
