Евросоюз: На форуме пивоваров Европы обсудили главные вопросы рынка
7-8 июня в Брюсселе прошёл первый форум, организованный ассоциацией Brewers of Europe. На мероприятии собрались более 700 европейских пивоваров и пивных экспертов, представляющих как микропивоварни, так и транснациональные компании. Как пишет Profibeer со ссылкой на Reuters, участники форума обсудили главные вопросы пивоваренного рынка – в том числе и то, как отвоевать потребителей у вина и крепкого алкоголя.
Компания Anheuser-Busch InBev сообщила, что её главный приоритет в этом году – увеличение доли пива на рынке напитков в целом. Исполнительный директор компании Карлос Брито заявил, что пивоваренной отрасли стоит считать возможностями для будущего роста женскую аудиторию, а также сочетание пива с едой.
Потребителей ждёт расширение разнообразия продукции, в частности, более дорогостоящих «премиальных» сортов пива.
— Премиумизация уже пришла, например, в кондитерское дело – посмотрите на шоколад. Перед нами ещё долгий путь, — сказал господин Брито.
Глава Carlsberg Кеес ’т Харт назвал «врагами» вино и чай и сообщил, что пивовары нашли нишу между пивом и безалкогольными напитками – это слабо- и безалкогольные бренды, которые считаются более здоровыми напитками, чем их конкуренты – газировки.
— Вот что мы можем заполучить. Это может стать будущим пивоваренной индустрии, — заявил господин Харт.
Почти половину всего пива в мире варят AB InBev, Heineken, Carlsberg и китайская CR Snow. Но сегодня и малые крафтовые пивоварни, традиционно известные крепкими элями, начали выпускать слабо- и безалкогольные сорта.
Глава отдела изучения алкогольных напитков аналитической компании Euromonitor International Спирос Маландракис сообщил, что в США крафтовое пиво, вероятно, вышло на плато, но рынок может ожидать роста в таких странах, как Китай и Вьетнам. Также Маландракис указал, что возможности для будущего роста может дать легализация марихуаны – он напомнил, что Constellation Brands инвестировала 191 млн долларов в канадскую Canopy Growth Corp. Это была первая инвестиция крупного производителя напитков в легальную марихуану.
В рамках форума также прошла выставка оборудования. Большое внимание привлек необычный гаджет – смарт-открывалка для бутылок с подключением к интернету. Хотя открывать бутылки придётся вручную, девайс узнаёт верхнюю часть бутылки и передаёт эту информацию в сеть. Так пивовары смогут получать статистику о том, как быстро в барах распродаётся их бутылочное пиво, и в режиме реального времени организовывать промо-акции для улучшения продаж того или иного бренда.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
