Австралия: Крупнейший поставщик хмеля из Австралии подвел итоги сбора урожая
В Южном полушарии заканчивается осень, и Hop Products Australia (HPA) — крупнейший в Австралии поставщик хмеля, выращивающий около 90 процентов местного сырья, — подвёл итоги сбора урожая, который начался в марте, пишет Profibeer.
Сезон в Виктории и Тасмании начался хорошо, но затем помешали длительные дожди и ветра. Cascade и Enigma слишком рано зацвели, что отразилось на их урожае.
В целом, хотя урожай вырос на 10,4 процента в сравнении с прошлым годом, его результаты не оправдали ожиданий, и некоторых сортов было собрано на четверть меньше ожидаемого. Содержание масел и альфа-кислот – в пределах многолетних средних значений.
Урожай собрали с 542,7 гектара — на 21,7 гектара больше, чем годом ранее. Всего было собрано 1 312,6 тонн хмеля. Увеличение урожая дали в основном новые посадки сортов Galaxy (757 т) и Vic Secret (203,2 т). Не оправдали ожидания Cascade (33,5 т), Enigma (40,4 т) и Super Pride (84,1 т). Сорта Ella собрали 125,2 т, сорта Topaz — 69,2 т.
— В мире сохраняется спрос на проприетарные сорта HPA, несмотря на признаки замедления крафтового сегмента на важном американском рынке. Более того, мы видим, что растёт потребление внутри Австралии, и призываем местных крафтовых пивоваров активно сообщать нам о своих новых пожеланиях, — говорит управляющий директор HPA Тим Лорд. — Мы планируем выпуск новых сортов, которые ещё не имеют названия. Весной мы высадим тысячи новых саженцев.
В сезоне 2017-2018 годов HPA вывела из ассортимента четыре сорта: Willamette не пользовался особым спросом ввиду достаточных поставок из США, Helga перестал соответствовать коммерческой стратегии компании, Summer показывал нестабильные урожаи, а экспериментальный сорт HPA-035 не получил достаточной финансовой поддержки клиентов.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
