РФ: Развитию хмелеводства мешает его высокая капиталоемкость
Как пишет журнал «АгроИнвестор», потребности российской пивоваренной отрасли в хмеле своей продукцией пока удовлетворить невозможно. Однако в Научно-исследовательском и проектно-технологическом институте хмелеводства в Чувашии постоянно создаются новые районированные сорта хмеля. Внутреннее производство в последние годы находится в районе 300-400 тонн.
Как говорит партнёр компании «РусХмельСолод» Андрей Кузьмин, компания уже много лет инвестирует в развитие чувашского хмелеводства, но пока это «капля в море». Для полноценного развития хмелеводства необходима господдержка.
Постоянно увеличивает площади хмельников компания «Агрохмель» — сейчас они составляют 22 гектара. Хозяйство выращивает два сорта хмеля и планирует ввести ещё один. Основные клиенты – малые и средние пивоварни.
По мнению замдиректора «Агрохмеля» Алексея Семенова, сдерживает развитие хмелеводства его высокая капиталоёмкость.
— Затраты на строительство 2 га хмелевой шпалерной плантации составляют около 2,5 млн руб., — рассказывает он. — Государство компенсирует до 80% затрат, но не более 89,2 тыс. руб./га на закладку хмельников в первый год после постройки хмелевой плантации и не более 62,2 тыс. руб./га на уход в течение первых двух лет, пока не началось плодоношение.
Себестоимость производства хмеля составляет 250-350 руб./кг. Таким образом, при урожайности 1,5 тонны с гектара, затраты на гектар могут составить 380-500 тысяч рублей.
— Но это только ежегодные работы, без стоимости самого хмельника, сушилок, оборудования для уборки, которое на 20 га стоит около 30 млн руб., — уточняет Семенов. Эти затраты повышают себестоимость каждого килограмма сухого хмеля примерно на 100 рублей, что снижает его конкурентоспособность в сравнении с импортным. Только соразмерная поддержка государства может помочь отрасли развиваться более интенсивно, уверен эксперт.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
