Великобритания: Доля рынка крафтового пива оценивается в 6,5%
Британское Общество независимых пивоваров SIBA опубликовало отчёт British Beer 2018, составленный на основании опроса пивоварен – участниц организации. В опросе приняли участие 520 из 830 членов SIBA, сообщает Profibeer.
По данным отчёта, за год крафтовый рынок в Британии вырос на 1,7% — больше, чем пивной рынок в целом (+0,7%). За год потребители выпили 506 млн пинт крафтового пива, или около 28 млн декалитров. Таким образом, доля крафтового пива на британском рынке составила 6,5%.
Пивоварни смотрят в будущее с оптимизмом: 63% опрошенных в 2018 году ожидают повышения своего оборота — даже в условиях беспрецедентной конкуренции и продолжения доминирования «большого пива».
В 2017 году большинство британских пивоварен сделали инвестиции в своё развитие. Каждая десятая пивоварня инвестировала более 100 тысяч фунтов. 96% опрошенных назвали важными или крайне важными заморозку акцизов и сохранение акцизного вычета для малых пивоварен, что позволяет им инвестировать в производство.
Благодаря расширению производства в 2018 году будет создано 820 новых рабочих мест. Две трети работников пивоварен живут в том же городе или деревне, либо не далее пяти миль от места работы. Четверть сотрудников составляют женщины, однако среди пивоваров их только 6,5%.
В отчёте отмечается, что сокращается доля каскового пива (с более чем 80% до 69%), и одновременно популярнее становится розлив в кеги (в 2015 году хотя бы одно пиво в кеги разливали 27% пивоварен, а сегодня – уже 44%). Растёт популярность слабоалкогольного и безглютенового пива, а также лагеров. В среднем британские независимые пивоварни варят на постоянной основе четыре-шесть сортов.
Более чем у двух третей пивоварен есть свой магазин, бар или центр для посетителей на месте производства. И, кстати, каждая третья пивоварня заявила, что в прошедшем году на их производстве побывал местный член парламента.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
