Мир: Хмель Sabro запустили в коммерческое производство
Хмель Sabro запустили в коммерческое производство, сообщает Profibeer.
Sabro начал продаваться в 2016 году и был доступен только в небольших партиях, ориентированных на домашних пивоваров.
Сорт принадлежит компании Hop Breeding Company. Ранее этот хмель был известен под названием HBC 438, он является разновидностью Humulus lupulus var. neomexicanus.
Sabro содержит 12-15% альфа-кислот, дает сложные фруктовые и цитрусовые ароматы. Пиво приобретает мандариновые, кокосовые и древесные оттенки с нотками кедра, ванили, мяты и тропических фруктов.
Пивовар Haas Innovations Вирджил Макдональд отметил, что Sabro дает пиву устойчивый и универсальный вкус, подходящий для многих стилей.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
