Германия: В следующем году площадь под хмельниками может вырасти до 20 тыс. га
Несмотря на сокращение производства и потребления пива в Германии, хмелеводство процветает. По прогнозам, в 2018 году площадь немецких хмельников вырастет до 20 тысяч гектаров, сообщает Profibeer.
В 2017 году площадь выросла до до 19,5 тыс. гектаров – прирост составил более 5%. При этом продажи пива сократились на 3,1% — на 23 млн декалитров.
Драйвером роста, безусловно, является крафтовое пиво, производство которого требует больше хмеля. Германия занимает второе место в мире по объемам выращивания хмеля, уступая только США. Больше всего хмеля выращивает регион Халлертау. Также хмель выращивают в регионах Эльба-Зале, Теттнанг и Шпальт. Некоторые немецкие хмелеводы благодаря многолетним контрактам уже продали урожай 2025 года. В 2017 году урожай был средним ввиду холодной весны и засухи в начале лета.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
