Франция: Производство солода в прошлом году составило 1.5 млн. тонн

В 2016/17 гг. французские аграрии собрали урожай ячменя с 1,9 млн. га, что представляет собой 20% от всей засеянной зерновыми площади в стране, сообщает Passion Cereales.

Общее производство ячменя в стране в сезоне 2016/17 составило 10,3 млн. тонн (-20% по сравнению с 2015 г.), из которых на экспорт пошло 5,2 млн. тонн.

Урожай пивоваренных сортов в прошлом году составил более 3 млн. тонн, 75% из которых было экспортировано.

Пятнадцать солодовенных заводов Франции в сезоне 2016/17 переработали в солод 1,7 млн. тонн ячменя - таким образом, производство солода составило 1,5 млн. тонн. Франция остается мировым лидером по экспорту солода с 1967 г., поставляя зарубежным покупателям 80% своего производства, или 1,2 млн. тонн. Согласно аналитикам, 15% всего производимого в мире пива варится на основе французского ячменя и солода.

Сама Франция произвела в прошлом году 21 млн. гл пива, что ставит ее на 6 место среди европейских стран по производству пива после Германии, Великобритании, Польши, Испании и Нидерландов. В прошлом году страна экспортировала 34% всего произведенного пива, или 6,9 млн. гл. Потребление пива на душу населения в стране составляет около 31 литра в год.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .