Германия: Урожай хмеля в этом году будет средним несмотря на заморозки, недостаток осадков и заражение клещиком паутинным
Несмотря на заморозки, недостаток дождей в июне и заражение клещиком паутинным, производство хмеля в Германии в этом году будет на среднем уровне – частично благодаря увеличению площадей хмельников, сообщает USDA.
В конце августа производство хмеля в стране ожидалось на уровне 39 тыс. 224 тонн, что на 8% меньше рекордного урожая 2016 г. Производство пива в стране, по мнению экспертов, останется примерно на прошлогоднем уровне.
Качество урожая хмеля в этом году должно быть неплохим, говорят источники. Содержание альфа-кислоты пока нельзя оценить точно.
По данным экспертов, уровень законтрактованности урожая в этом году рекордно высок – в результате, цены на хмель на спотовом рынке, вероятно, возрастут, если итоговый урожай не окажется выше ожиданий.
Хотя предложение на рынке хмеля недостаточно, немецкие хмелеводы будут в состоянии выполнить свои контрактные обязательства перед местными производителями пива, заявил президент Ассоциации немецких хмелеводов Иоганн Пихльмайер.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
