Новые аргументы о пользе пива
В споре ученых о вреде или пользе пива появляются новые аргументы: некоторые ингредиенты пенного напитка могут защитить организм от болезни Альцгеймера, тормозят размножение бактерий и даже способствуют борьбе с раковыми клетками, сообщает «Sputnik Беларусь».
В разных странах сегодня насчитывается, в общей сложности, более тысячи различных сортов пива. По статистике, этот пенный напиток занимает третье место по объемам употребления в мире после воды и чая.
Ассоциированный профессор департамента питания и возрастной медицины Тбилисского государственного медицинского университета Бела Курашвили рассказала радио Sputnik Грузия о полезных и вредных свойствах одного из самых популярных и древних напитков в мире.
"Пиво содержит магний, кальций, медь, цинк, железо. В пиве есть витамины группы B. Литр пива в день — это 40-60% от суточной потребности организма в витамине B и 80% аскорбиновой кислоты", — сказала Курашвили.
По словам специалиста, пиво можно употреблять при диагнозе остеопороз, а также при остеохондрозе. Кроме того, в пиве есть фенольные соединения, которые оказывают как профилактическое, так и лечебное воздействие на организм.
"Благодаря пиву клетки кровеносных сосудов обновляются быстрее. Пиво оказывает успокаивающее и болеутоляющее действие, помогает мозгу нормально работать благодаря витаминам В1 и В2. Кроме того, пиво избавляет от камней в почках, укрепляет кости", — рассказала Курашвили.
И наконец, в пиве содержится меньшее количество калорий, чем в обезжиренном молоке или апельсиновом соке, отметила собеседница.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
