США: Пивоварня New Belgium приобретет мощности Magnolia Brewing

Пивоварня New Belgium приобретет мощности калифорнийской пивоварни Magnolia Brewing, находящейся в процедуре банкротства, пишет Profibeer.

New Belgium будет владеть большей частью компании, а миноритарными партнерами станут бельгийский производитель ламбиков Oud Beersel и основатель пивоварни Elysian Дик Кэнтуэлл. Новые владельцы сохранят персонал пивоварни и ее бренды. Возглавит производство Дик Кэнтуэлл, который будет работать совместно с основателем Magnolia Дейвом МакЛином. Для Кэнтуэлла это будет возвращение в пивоварение – он покинул Elysian в апреле 2015 года после того, как пивоварню купила Anheuser-Busch InBev.

— Я с нетерпением жду возвращения в пивной бизнес и предвкушаю совместную работу с командой Magnolia. Этот проект – естественное развитие долгосрочного сотрудничества между мной, New Belgium и Oud Beersel, — говорит Дик Кэнтуэлл.

— Мы искали способы диверсифицировать наши активы и расширить сообщество, — говорит соосновательница New Belgium Ким Джордан. — Два тапрума Magnolia расположены в сердце исторической части Сан-Франциско. Magnolia варит отличное пиво и играет важную роль в местном сообществе. Мы предвкушаем новые возможности и продолжим свой путь, отдавая дань истории Magnolia и ее настоящему.

Бельгийский производитель ламбиков Oud Beersel в партнерстве будет отвечать за эксперименты, отправляя в США для блендинга с пивом Magnolia свои традиционные ламбики (их для Oud Beersel варит Brouwerij Boon). Планируется также установка кулшипа и деревянных бродильных емкостей – как и на New Belgium и Oud Beersel. Чтобы пиво имело право называться ламбиком, оно должно быть произведено в Бельгии. Таким образом, если ламбик будет поставляться в Сан-Франциско из Бельгии, это будет первая настоящая гёзерия за пределами Бельгии. New Belgium также будет поставлять свое пиво для блендинга.

Первый брюпаб Magnolia был открыт в 1997 году, в 2014-м появилась вторая локация – барбекю-ресторан с пивоварней. Финансовые трудности начались в 2015 году, и в ноябре того же года началась процедура банкротства.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .