Ученые создали полезное пиво с пробиотиками

Ученые сумели создать полезное для здоровья человека пиво за счет добавления в состав пробиотиков, наиболее известных людям по йогуртам, сообщает «Политическая экспертиза».

Новинку сумела «сварить» студентка 4-го курса Национального университета Сингапура Чан Мэй Джи. По ее словам, на рынке представлено огромное количество продуктов питания с выделенным из организма человека штаммом б Lactobacillus paracasei L26, который способствует росту хороших бактерий в желудке человека. Но до сих пор никто не придумал полезное пиво.

Чан Мэй поделилась тем, что в течение девяти месяцев пыталась создать устойчивую формулу, в которой пробиотики оставались бы устойчивы к хмелевым кислотам, и ей это удалось. В напитке содержится 3,5% алкоголя, а настаивается он в течение месяца. Теперь студенты пытаются запатентовать свое изобретение и выпустить для продажи на радость всем любителям пенного.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .