Бельгия: Пиво становится все более популярным в ранее нетипичных ситуациях
Пиво является самым предпочитаемым напитком в бельгийских кафе и во время семейных застолий. Однако оно становится все более популярным в ранее нетипичных для него ситуациях, пишет Brussels Times.
Почти четверо из десяти бельгийцев говорят, что они выбирают пиво на коктейльных вечеринках, против 35%, которые предпочитают в этих случаях шампанское. Это выявил 12-ый Пивной барометр – опрос-исследование, проведенное центром «Пиво и общество» (Beer & Society). В этом году шампанское в опросе впервые уступило пиву.
В ресторанах же, несмотря на то, что каждый второй посетитель выбирает вино, пиво также набирает популярность. Теперь пиво заказывает 38,6% посетителей – огромный успех по сравнению с 18% десять лет назад.
Пильс остается самым популярным сортом (27,5%), но он постепенно уступает крепким золотистым элям (16,8%) и продукции местных пивоваров (46,4%). Десять лет назад крафтовое пиво заказывало всего 6% посетителей ресторанов.
Жан-Луи Ван де Перре, президент Ассоциации бельгийских пивоваров, говорит: «Переход от пильсов к крафтовому пиву – факт. Всем очевидно, как изменились объемы потребления пива в стране».
Согласно официальной статистике, потребление пильсов, которым все еще принадлежит 71% рынка, в прошлом году упало на 4,3%. В то же время, столовое пиво (региональное, крепкие лагеры и стауты) смогло нарастить свои продажи на 3,5%.
В этом году Пивной барометр впервые спросил бельгийцев об их отношении к безалкогольному пиву. Более 90% опрошенных никогда не пьют безалкогольные сорта. Только 8,3% ответили, что регулярно пьют такое пиво. «Этот тренд наблюдается местами в Европе и начинает зарождаться и в Бельгии», - говорят исследователи. – «Некоторое время назад продукты в этой категории совсем не были привлекательными. С тех пор пивовары применили много усилий для изменения этой ситуации, и сегодня крупные пивовары инвестируют значительные средства в безалкогольные бренды и в пиво с низким содержанием алкоголя».
В опросе приняло участие около 8 тыс. человек – по большей части мужчины (81,8%). Две трети опрошенных были из Фламандского региона и треть – из франкоязычного региона Бельгии.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
