Германия: Группа активистов обеспокоена получением Carlsberg и Heineken на два сорта ячменя

Немецкая группа активистов No Patents On Beer привлекла внимание общественности к трем патентам, которые были не так давно получены совместно Carlsberg и Heineken, пишет Profibeer.

Патенты касаются двух сортов ячменя, полученных случайной мутацией: один со сниженным содержанием диметилсульфида, второй – со сниженным содержанием липоксигеназы. Третий патент касается метода, в котором два сорта могут использоваться вместе для снижения количества энергии, требуемой для процесса пивоварения.

Активисты требуют прекратить выдачу патентов на пивные ингредиенты, так как пиво и пивоварение уже тысячи лет являются общественным достоянием и должны им оставаться. Соответствующая петиция была направлена в Европейское патентное ведомство в Мюнхене.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .