Новая Зеландия: Производители хмеля сообщают о сокращении производства в этом году
Производство хмеля в Новой Зеландии в этом году сократилось примерно на 10%, а урожайность некоторых сортов упала на целых 30%, сообщает Radio New Zealand.
Кооператив хмелеводов страны сообщает, что 18 его членов из региона Нельсон собрали урожай объемом примерно 750 тонн, что на 33 тонны меньше, чем в прошлом году.
По словам главы союза Дага Донелана, погода не была благоприятной для индустрии еще с весны.
«Сезон в этом году был не особо хорошим. У нас было холодное лето, а до этого – очень влажная весна. Две вещи, которые очень не хочется видеть, когда ты выращиваешь хмель», - сказал он.
Союз хмелеводов Новой Зеландии пытается увеличить объем производства на 30% до 1100 тонн.
Плохие погодные условия сделали невозможным удовлетворение растущего спроса в некоторых случаях.
«По некоторым сортам у нас сейчас сложности с удовлетворением всех потребностей из-за рубежа. Проблема с выращиванием хмеля в том, что вы не можете просто выращивать лишь один сорт – надо сеять несколько, так как разные сорта поспевают в различные сроки».
Рост популярности крафтового пива привел к высокому спросу на хмель как в стране, так и за рубежом. В Новой Зеландии, по словам Донелана, новые крафтовые пивоварни открываются регулярно, и их число уже перевалило за 200, что привело к сокращению экспорта хмеля.
«Одно время мы были сфокусированы на экспорте, и за рубеж шло около 90% нашей продукции. Но сейчас мы экспортируем лишь около 75-80% урожая», - заявил он.
Расширяется и география экспорта новозеландского хмеля.
«Большими рынками крафтового пива являются США, Великобритания и Европа, но мы также видим рост и в Японии, а также на таких развивающихся рынках, как Вьетнам и Китай», - сказал Донелан.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
