РФ: Президент «Балтики» рассказал о развитии и перспективах пивоваренной индустрии России

В России за последние 9 лет производство пивоваренной продукции сократилось почти на 40%. Основными причинами падения производства и продаж в этой отрасли стали и экономическая ситуация в стране, и изменения в законодательстве, регулирующем производство и оборот пивной продукции. О том, как развивается сейчас пивная отрасль и какие перспективы развития у нее есть в будущем издание «Городской репортер» попросило рассказать Яцека Пастушку, президента пивоваренной компании «Балтика», старшего вице-президента Carlsberg Group по региону Восточная Европа.

- Яцек, что происходит сейчас на российском рынке пивной продукции, какова ситуация?

- Производство пива и пивных напитков продолжает сокращаться. Например, за прошлый, 2016 год, по нашим оценкам, рынок пива в России сократился на 1–2%. Однако впервые за несколько лет вырос рынок безалкогольного пива — почти на 12%. Главным катализатором этих процессов послужило непредсказуемое регулирование отрасли.

Еще в 2011 году были приняты поправки к закону «О производстве и обороте алкогольной продукции, после чего пиво было приравнено к алкоголю. С того времени этот закон претерпел существенные изменения: в него было внесено более 300 поправок.

В итоге, начиная с 2011 года, регулирование пивоваренной отрасли сопровождается введением экономически и социально необоснованных запретов и ограничений, не практикуемых ни в странах евразийского экономического союза, ни в иных зарубежных странах.

Более того, с 2007 по 2016 годы ставка акциза на пиво выросла почти в 10 раз. А в 2016 году были внесены очередные изменения в ФЗ № 171, предусматривающие введение с 1 января 2017 года запрета на производство и оборот, за исключением розничной продажи, алкогольной продукции в полимерной потребительской таре объемом более 1,5 литра, на розничную продажу алкогольной продукции в такой таре — с 1 июля 2017 года.

Я считаю, что установленный законом предельный объем потребительской пластиковой упаковки в 1,5 литра является единственно приемлемым для выживания отрасли.

Это ограничение жесткое, но все же позволяет производителям пива и смежным отраслям постепенно адаптировать производственные процессы к новым требованиям. Дальнейшее ограничение объема ПЭТ нецелесообразно, поскольку скажется на отрасли крайне негативно.

Все перечисленное вместе с неблагоприятной макроэкономической ситуацией, конечно, повлияло на состояние рынка.

- Насколько действия регулятора эффективны?

- Не могу сказать, что регулятор, вводя столь жесткие ограничения, достиг поставленных целей, основной из которых является резкое, многократное снижение количество потребляемого гражданами алкоголя.

Все эти меры приводят лишь к падению рынка пива и переключению части потребителей на крепкие алкогольные напитки, что противоречит заявленному на уровне государства курсу на снижение масштабов злоупотребления населения алкоголем.

Между тем, в феврале 2017 года в рамках Российского инвестиционного форума, прошедшего в Сочи, на рабочей встрече заместителя председателя Правительства Российской Федерации Александра Хлопонина с представителями Союза российских пивоваров мы обсуждали вопрос регулирования работы отрасли и пришли к пониманию, что необходимо разделить регулирование для всех категорий алкогольной продукции, в том числе и пива.

Такой подход будет правильней: в большинстве стран мира регулирование оборота алкоголя строится именно так. Это связано с тем, что у производства и оборота пива есть свои особенности. Главная из них — при производстве пива не добавляется спирт и, соответственно нет необходимости контроля оборота спирта на территории предприятия. Кроме того, пивоваренная промышленность тесно связана с сельским хозяйством, есть свои особенности и по хранению обороту пива.

- Планируется ли выведение на рынок новых сортов пива. В частности, сейчас бурно развивается культура «крафтового» пивоварения: присутствует ли «Балтика» на этом рынке, будет ли расширять свое присутствие?

Мы всегда стараемся максимально соответствовать вкусам наших потребителей. По коммерческим причинам не можем говорить о своих планах.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .