Россия: Роспотребнадзор пока не смог доказать вред ПЭТ-тары

Проведенные в настоящее время исследования не могут достоверно доказать влияние полимерной упаковки на качество и безопасность алкогольной продукции, сообщает Роспотребнадзор.
Так, ФБУЗ “Центр гигиены и эпидемиологии в Москве” Роспотребнадзора проведена научно-исследовательская работа “Исследование влияния упаковки из полимерных материалов на безопасность алкогольной продукции”. Объектом её разработки являлось исследование миграции вредных веществ из полимерной упаковки из полиэтилентерефталата и сополимеров на основе терефталевой кислоты в алкогольную продукцию при контакте в процессе хранения и ее влияние на качество и безопасность продукции.
Изучено влияние продолжительности хранения в ПЭТ-упаковке и в стеклянной упаковке образцов пива, слабоалкогольных напитков, вина, водки, модельных сред на степень миграции вредных веществ из полимерных упаковочных материалов в образцы алкогольной продукции и модельные среды, а также на их качественные характеристики, в том числе на содержание биологически активных веществ (глюкуронолактона, хинин, кофеин, инозита, L-карнитина, витаминов В3, В5, В6) в тонизирующих слабоалкогольных напитках и определение органолептических показателей, пеностойкости и пенообразования в пиве.Полученные результаты не позволяют сделать однозначный вывод об опасности использования ПЭТ-упаковки для алкогольной продукции.
Для окончательного вывода необходимо продолжить изучение характера процессов взаимодействия алкогольной продукции с полиэтилентерефталатом и его сополимерами на основе терефталевой кислоты на более длительных сроках хранения продукции: полгода, год, а также проведение хронического токсикологического эксперимента для определения степени токсичности этих веществ.
В ходе эксперимента также не было установлено достоверных различий между результатами исследований алкогольной продукции и модельных сред в ПЭТ-упаковке и стекле.
Роспотребнадзор предлагает продолжить исследования по влиянию упаковки из полимерных материалов на безопасность алкогольной продукции и, при наличии научно обоснованных выводов о её токсичности, подготовить в установленном порядке предложения о внесении соответствующих изменений в Технический регламент Таможенного союза “О безопасности упаковки”.
Источник: Пивное дело, 25 июня 2013 г.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .