Мир: Число пивоварен в мире превысило 19 000

Крафтовая революция в индустрии пива покоряет все больше и больше стран – теперь индийский светлый эль можно попробовать как в Индии, так и в Исландии, бельгийский сезон – как в Бельгии, так и в Бразилии, а американский светлый эль – как в Штатах, так и в Украине.

Согласно новому отчету Alltech в сотрудничестве с The Brewers Journal, число пивоварен в мире уже превысило 19 тысяч. Крафтовые пивоварни теперь работают в 209 странах. Около 17732 пивоварен из этого числа (или 94%) могут быть названы крафтовыми, т. е. на них работает меньше 30 сотрудников, или они производят меньше 5 тыс. гл. пива в год, или более 50% пивоварни принадлежит одному или нескольким частным лицам.

США и Великобритания сообщают о превысившем 10% ежегодном приросте числа крафтовых пивоварен в прошлом году. Крупнейшим производителем крафтового пива в мире остаются США (4750 крафтовых пивоварен из 5025 работающих в стране пивоварен), но Великобритания обладает самым высоким числом крафтовых пивоварен на душу населения - 25 на миллион человек, против 15 на миллион - в США и 16 на миллион - в Германии.

Первой десяткой стран мира по объему производства крафтового пива являются: США, Великобритания, Германия, Италия, Испания, Франция, Канада, Нидерланды, Швейцария и Австралия.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .