США: Более 25% всего американского крафтового рынка занимают IPA и пейл-эли
Специалист по визуализации данных Бен Плизантон представил в виде наглядной интерактивной инфографики состояние современного американского крафтового рынка, пишет ресурс Profibeer.
Например, 25% всего рынка занимают IPA и пейл-эли. Больше половины всего крафтового пива (54%) — это пиво с горечью выше 30 IBU. Лишь 6% пива причисляется к категории органического.
На основании данных о 9720 сорта пива была подведена статистика использования ингредиентов. Самый популярный — хмель Cascade (520 сортов пива), за ним следует светлый двухрядный солод (507), и с большим отрывом — карамельный солод (358). Следующий по популярности хмель — Centennial (274 сорта пива).
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
