США: Каждый день в США открываются две новые пивоварни
Каждый день в США открываются две новые пивоварни – такие данные приводит Profibeer со ссылкой на главного экономиста Brewers’ Association Барта Уотсона.
В своем выступлении на Ohio Craft Brewers Conference он напомнил, что, по данным на конец 2016 года, в США работало 5005 крафтовых пивоварен – таким образом, в среднем за день открывается 2,1 новой пивоварни.
Однако, по словам эксперта, это еще не предел — на американском рынке найдется место 8-10 тысячам крафтовых пивоварен. О перенасыщении рынка пока речи не идет, так как подавляющее большинство этих пивоварен очень, очень маленькие.
75 процентов из этих 5 тысяч пивоварен за 2016 год произвели от 1 до 1000 баррелей пива (от 117,3 л до 117,3 тыс. л).
— В сумме это меньше, чем одна Sierra Nevada, а Sierra Nevada варит лишь 1% от того, что в США производит AB InBev, — рассказал Барт Уотсон. Кроме того, две трети от всего объема пива, сваренного этими крохотными пивоварнями, продается непосредственно на месте производства.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
