Бельгийские пивовары сварили к Рождеству специальное пиво
Бельгийские пивовары специально к Рождеству (в католической Европе отмечается 25 декабря) и Новому году сварили пиво в честь Деда Мороза, сообщила 6 декабря электронная версия газеты Le Soir.
Пиво "Pere Noel", как именуют Деда Мороза во Франции и в Бельгии, отличает оранжевый цвет и бананово-карамельно-грушевый вкус.
В Бельгии традиция варить к Рождеству десяток сортов преимущественно темного пива крепостью не менее семи градусов зародилась еще в 19 веке.
ЮНЕСКО на прошлой неделе внесло в список всемирного наследия культуру пивоварения в Бельгии. В стране производится около 1,5 тысячи видов пива с использованием различных методов ферментации.
Бельгийцы гордятся, что в королевстве варят до 450 сортов марочного пива, многие из которых эксперты ежегодно признают лучшими в мире.
В Бельгии помимо традиционных "пильсов" — легкого светлого пива — пользуется спросом широкий ассортимент продукции, сваренной в аббатствах, а также монахами-траппистами, сорта уникального пива "гез", которое сбраживается на открытом воздухе благодаря деятельности микроорганизмов. Бельгийцы также любят и различные сорта фруктового пива, в первую очередь, знаменитый "крик" (вишневое) и пиво-шампанское.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
