РФ: Лишь четверть собранного в Белгородской области пивоваренного ячменя годна для производства пива

Лишь четверть собранного в Белгородской области пивоваренного ячменя годна для производства пенного напитка, сообщает ресурс ИА Бел.Ру.

Всего местные аграрии собрали 652,4 тыс. т ячменя, в том числе пивоваренного сорта – 35,4 тыс. т. Для проведения обследования пивоваренного ячменя специалисты отобрали 50 проб зерна. Исследовано 52 % от валового сбора продукта. В результате зерна первого класса выявлено не было, ко второму классу было отнесено 4,92 тыс. тонн – 26,68 % от обследованного зерна. Для пивоварения годится продукт именно этого уровня качества. 73,32 % от обследованного зерна (13,52 тыс. т) признано не соответствующим ГОСТу.

Ячмень в Белгородской области был посеян в 2016 году на площади 168,2 тыс. га. Пивоваренный ячмень – на площади 9,48 тыс. га (19,92 % от общей засеянной площади под посев). В сравнении с 2015 годом размер посевных площадей снизился на 20,27 тыс. га. Средняя урожайность культуры была зафиксирована на отметке 38,1 ц/га. Это на 6,5 ц/га превышает показатели 2015 года, сообщили в Белгородском филиале «Центра оценки качества зерна».

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .