Пиво хорошо для зубов

Стоматолог Джеффри Нил и пивной блогер Кэролин Смагальски рассказывают, какой эффект оказывает потребление пива на здоровье зубов, пишет ресурс Profibeer.

Исследование, проведенное Стоматологической школой университета Айова, показало, что пиво с высоким содержанием кальция и фосфатов замедляет вымывание минералов из зубов. Кроме того, пиво содержит танины, которые считаются «хорошими» кислотами. Исследование Калифорнийской школы стоматологии показало, что танины в пиве по эффективности предотвращения размножения бактерий на зубной эмали столь же эффективны, как фтор.

Хмель содержит компоненты с бактериостатическим, фунгистатическим (замедляющим размножение грибков) и противовоспалительным действием, замедляет размножение микроорганизмов во рту и действует как натуральный антибиотик.

Исследователи университета Копенгагена искали связь между потреблением алкоголя и числом зубов, сохранившихся у старых людей. Было замечено, что женщины, которые выпивали несколько напитков в неделю (вне зависимости от вида алкоголя), потеряли меньше зубов, чем те, кто полностью воздерживался от алкоголя. Результат среди мужчин немного отличался: мужчины, предпочитавшие пиво, сохранили больше зубов, чем полные трезвенники. Оптимальным количеством было 6 бокалов в неделю. Конечно, ученые отмечают, что на потерю зубов влияют и другие факторы – социально-экономический статус, курение, сидячий образ жизни.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .