Франция: Урожай озимого и ярового ячменя снизился на более чем 20%

В этом году Франция собрала 10,237 млн. тонн озимого ячменя, что на 21,4% меньше прошлогодней цифры, и 2.411 млн. тонн ярового ячменя, что на 20,3% ниже прошлого года, сообщают в своем сентябрьском отчете аналитики H. M. Gauger GmbH.

В прошлом году, по оценке H. M. Gauger GmbH, в качестве пивоваренного было отобрано 2,8 млн. тонн озимых шестирядных сортов ячменя, но в этом году урожай настолько плох (низкая урожайность – в среднем, 5,5 т/га, слишком высокий белок и 50% тестируемых образцов с калибровкой выше 2,5 мм), что лишь около одной трети прошлогоднего объема получит статус пивоваренного ячменя.

Как правило, общее потребление озимого пивоваренного ячменя во Франции, Бенелюксе и Германии составляет 1,5 - 1,75 млн. тонн, но в этом году французские кооперативы были вынуждены дополнительно закупить необходимые объемы.

Урожайность яровых сортов также ниже прошлогодней, качественные показатели лучше, чем у озимых сортов, но все же ниже средних. Аналитики считают возможной селекцию в качестве пивоваренного примерно 1,2 – 1,4 млн. тонн ярового ячменя.

Французские солодовенные компании потребляют ежегодно примерно 1,8 млн. тонн озимого и ярового пивоваренного ячменя.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .