Чехия: Площади под хмельниками в Чехии расширяются третий год подряд
Уже третий год подряд в Чехии расширяются площади, на которых выращивают хмель. В этом году урожай хмеля будет выше нормы: по предварительным оценкам, с плантаций должны собрать около 6 тонн плодов. Одновременно повышается производство пива и его экспорт: за год он вырос на 13%, сообщает Информационный портал о жизни в Чехии.
Большая часть урожая чешского хмеля вывозится за границу. В последнее время хмель приобретают, прежде всего, производители пива в Азии. В Чехии к хмелю проявляют самый высокий интерес мини-пивоварни, которые представляют серьезную конкуренцию крупным пивным заводам. С чешским хмелем, как правило, варят классические сорта пива: светлый лагер, темное пиво низового брожения и др.
Одной плантации хмеля в период сбора урожая требуется в среднем около 200 помощников. Половину из них составляют студенты, которые подрабатывают в форме бригад.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
