Беларусь: Криница" представила новую линейку крафтового пива "Пивная карта"
В рамках фестиваля Craft Days пивоваренная компания "Криница" представила новую линейку необычных для Беларуси сортов "Пивная карта", сообщает advis.ru.
Первым стал сорт American Pale Ale (APA, Американский бледный эль) — один из популярнейших сортов, возрожденных в ходе "крафтовой революции", развернувшейся в США с конца 1970-х. Криничный APA — это светлое пиво верхового брожения, крепостью 5%. Новый сорт потребовал технической и технологической адаптации завода. Для него было использовано больше, чем в 2,5 раза, хмеля, чем в других продуктах "Криницы". Новинку можно будет найти на полках по цене около 2 рублей, сообщает Marketing.by.
"Один-два раза в год мы будем выпускать новый сорт лимитированной партией. Особенно полюбившиеся потребителям стили будут выпускаться повторно. Таким образом, у потребителя есть реальный шанс голосовать за продукт", — сообщил генеральный директор пивоварни Александр Кижук.
Любопытно, что к созданию сорта, "Криница" привлекла автора блога "Дневник хмельного партизана" Алекса ака Лейта, а также домашнего пивовара Антона Бонду, который в 2015 году принес победу Беларуси на конкурсе домашних пивоваров в Литве.
"Мы регулярно встречались на производстве, определяли профиль вкуса, который мы хотим видеть в итоге, пробовали разные наборы сортов хмеля. Конечно, вместе с товарищами мы пробовали итоговое пиво на разных этапах его созревани", — рассказал Алекс Лейт.
Между тем, летом "Криница" провела ребрендинг основной линейки и перезапуск ряда основных сортов.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
