Бельгийская пивоварня Brouwerij Malheur

История бельгийской пивоварни Малё (Brouwerij Malheur) в городке Баасроде началась в 1839 г., когда Эммануэль Де Ландтшеер приобрел маленькую пивоварню ’t Meuleke и переименовал ее в Brewery De Zon (Пивоварня Солнце). Его пиво быстро завоевало популярность в регионе, но во время Первой и Второй мировой войны производство пришлось приостановить. Пока ему не удавалось варить собственное пиво, Эммануэль занимался розливом в бутылки продукции пивоварен Lamot из Мехелена и даже траппистской Westmalle. Затем пивоварня закрылась на долгие годы, и, наконец, в 1997 г. Маню Де Ландшеер решил возродить семейное дело, открыв пивоварню уже под именем Malheur.

Malheur по-французски означает «несчастье», но пивоварню неуспешной не назовешь никак. Ее знаменитое одноименное пиво – это уникальный светлый эль, который очень близок к шампанскому. Используемые в его производстве дрожжи сродни дрожжам, которые применяются в производстве шампанских вин. В аромате пива Malheur чувствуются лимон, апельсиновая корка, абрикос, травы, цветочные и травяные ноты, земляной характер, перец и мед. На вкус оно похоже на ячменно-виноградное вино с пикантным послевкусием. Пиво подается в бокале, традиционно используемом для шампанского, и нагретым до комнатной температуры.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .