Бельгийская пивоварня Нet Anker
Первые документы в архивах города Мехелена, в которых упоминается пивоварня «Het Anker», относятся к 1369 году. Очевидно, что это самая древняя из ныне действующих пивоварен в Бельгии, принадлежавшая изначально некоему Яну ин дер Анкеру.
До сегодняшних дней сохранились постройки пивоварни Анкер 15 века, находившиеся рядом с монастырем. В 1471 году граф Фламандский специальным указом освободил пивоварни, которые варят пиво для монахов и для высокопоставленных лиц, от уплаты акцизов и пошлин. К сожалению, сегодня этот указ уже не действует.
Сегодня в старых постройках пивоварни до сих пор варится настоящее мехеленское пиво. Здесь же есть музей, паб, ресторан и отель на 22 первоклассных номера в старинных помещениях амбаров пивоварни.
Het Anker предлагает коллекцию сортов пива, сваренных в соответствии со старыми традициями из отборных сортов ячменя, солода, хмеля и специй, растущих на территории Бельгии:
– Gouden Carolus Classique (8 vol.% alc.) – пиво рубинового цвета с добавлением разных темных сортов ячменя,
– Gouden Carolus Triple (9 vol.% alc.) – светлое пиво высокой ферментации с добавлением специй,
– Gouden Carolus Ambrio (6,5%) – карамельное пиво янтарного цвета,
– Mechelse Reuzenbier Consequente Compensatie (10%) – крепкое пиво, изначально варившееся для подкрепления демонстрантов во время ежегодного праздника Ommegang.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
