Евросоюз: Крупные пивоваренные гиганты иногда не слишком торопятся с официальным одобрением новых сортов пивоваренного ячменя

За последние годы в Европе появилось много новых сортов пивоваренного ячменя улучшенного качества, но очень часто их утверждение крупными пивоваренными компаниями следовало не столь быстро, пишут аналитики H. M. Gauger GmbH.

В 2015 г. спрос на сорт Sebastian позволил цене на него приобрести наценку в размере 10 евро/т по сравнению с еще не получившим официальной аккредитации сортом Irina, и только теперь, в конце сезона, Irina, наконец, была признана пивоваренным сортом прекрасного качества.

В этом году группа Berliner Verein, объединяющая пивоваров, производителей солода и некоторые университеты Германии, исключила ячмень Planet из списка рекомендуемых сортов. Однако, четыре крупнейшие пивоваренные компании мира проводят собственные тесты, и одна из них уже одобрила Planet, а результаты остальных будут доступны уже в ближайшем будущем.

Аналитики H. M. Gauger GmbH ожидают, что сорта Sebastian и Irina нового урожая будут продаваться с очень небольшой разницей в цене, а Planet будет чуть дешевле, но, возможно, лишь временно.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .