Франция: В прошлом году индустрия пива смогла добиться роста продаж

Вино во Франции продолжает терять позиции в рейтинге популярности спиртных напитков. С 2015 года в стране отмечается рост спроса на пиво - после трех десятилетий постоянного снижения этого показателя в среднем на 1%, сообщил 24 марта ресурс densegodnya.ru.

В прошлом году французы выпили 20,6 млн гектолитров пива, то есть в среднем по 30 литров на каждого жителя - это обеспечило годовой прирост потребления в 3,1%.

Франция находится лишь на 26 месте в Европе среди стран-любителей пенного напитка, но часть населения явно прикладывает немалые усилия к тому, чтобы улучшить эту статистику. Причем немалый вклад вносят женщины, которым новые марки пива явно приходятся по вкусу.

Исследование, проведенное Объединением французских пивоваров, показало, что женщин, которые никогда не пьют пива, было в 2015 году 59%, годом раньше этот показатель составлял 63%.

Многие фирмы не скрывают, что в производстве сортов подстраиваются именно под женский вкус - сдабривая свои напитки фруктово-ягодными добавками и душистыми травами. Известно, что женщины с удовольствием пьют пиво с легким привкусом грушевого отвара, любят нотки красных ягод, а также выраженный аромат хмеля.

В то же время меняется и стиль потребления пенного напитка. Если раньше за ним отправлялись в пивные бары, рестораны и кафе, то теперь все чаще пьют дома - женщинам это гораздо удобнее, чем находиться в заведении с преимущественно мужской кампанией. По этой же причине растет продажа пива в пищевых универсамах - на 5% при одновременном снижении на 1% его сбыта в барах и ресторанах.

Французские пивовары явно не собираются почивать на лаврах и прилагают немалые усилия к расширению и разнообразию ассортимента, повышению качества. На подъеме сейчас находятся мелкие производители - из французской Бретани, с востока страны, из Фландрии.

Количество пивных заводов увеличилось во Франции за 5 лет вдвое и достигает сейчас 800 - по этому показателю страна занимает в Европе уже почетное третье место. Совместными усилиями предприятия выпускают на радость любителей и любительниц пива 2 тыс марок этого напитка.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .