США: Указание энергетической и пищевой ценности пива и крепких спиртных напитков остается необязательным
Возможно, вскоре производителям вина, пива и крепких спиртных напитков придется указывать на бутылках и банках сведения об энергетической и пищевой ценности продукта. На сегодняшний день такая информация остается необязательной, сообщил 5 июня канал ABC News.
Бюро налогообложения торговли алкогольными напитками и табачными изделиями (U.S. Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau), подразделение Министерства финансов США, предложило ввести новые правила маркировки еще в 2007 г. В соответствие с ними производители алкогольных напитков должны указывать на бутылках и банках калорийность продукта и содержание белков, жиров и углеводов, однако решение о введении этих правил в действие так и не было принято. На прошлой неделе было объявлено, что данное предписание носит рекомендательный характер, и производитель вправе решать, указывать ли данные сведения на этикетке.
«Любопытно, что производители и потребители заинтересованы в указании такой информации по совершенно разным причинам, — замечает профессор Сара Блайх, специалист по политике в области охраны и укрепления здоровья из Медицинской школы Блумберга при Университете Джона Хопкинса (Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health). — Это яркий пример того, как могут пересекаться интересы двух групп, имеющих разные цели».
Производители низкокалорийного пива надеются, что информация на этикетках поможет им увеличить продажи за счет тех, кто стремится похудеть, продолжает она, добавляя, что по данным проведенных исследований, чаще всего подобные сведения привлекают внимание белых женщин со средним уровнем дохода.
В целом потребители хотят получать больше информации, чтобы принимать обоснованные решения.
Хотя многие потребители не принимают к сведению информацию на этикетках, 15-20% тех, кто обращает на нее внимание, получат возможность ощутимо сбавить вес, считает Блайх. Это поможет бороться с ожирением и, возможно, снизить затраты на здравоохранение.
«Полагаю, многие не знают, что алкоголь имеет высокую калорийность», — говорит врач-диетолог Джессика Беннетт, которая работает в медицинском центре Университета Вандербилта.
В среднем энергетическая ценность 1 грамма спирта составляет 7 калорий, то есть по калорийности он почти не уступает жиру, 1 грамм которого содержит 9 калорий, говорит Беннетт. При этом 1 грамм белка содержит 4 калории.
И все же Беннетт пока не знает, как изменение маркировки отразится на потреблении алкоголя.
Когда люди пьют в ресторане или баре, многое зависит от бармена или официанта, поскольку тот может попросту подать клиенту большую порцию, говорит она. Содовая или сок, которыми разбавляют спиртное, тоже могут повысить калорийность напитка.
«Будет весьма интересно понаблюдать за дальнейшим развитием событий», — заявила Беннетт.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
