Австралия: Крафтовый сегмент пивоваренной индустрии растет быстрыми темпами

Крафтовый сегмент пивоваренной индустрии Австралии переживает период быстрого роста, так как потребителей все больше интересуют новые вкусы в пиве, сообщает AAP.

Потребление пива в стране упало до самого низкого уровня с 1950-х гг., но продажи крафтового пива растут, так как потребители все чаще предпочитают премиальное пиво и качество - количеству.

Предпочтения потребителей сместились от традиционных крепких сортов пива к более премиальным и изысканным сортам пива. Согласно данным IBISWorld, продажи премиальных импортных брендов и крафтового пива все еще стабильно растут несмотря на общий спад в потреблении пива за последние десять лет. Сегодня доля крафтового пива составляет всего 3,5%, но аналитики ожидают ее роста до более 5% в последующие пять лет. Продажи крафтового пива ежегодно растут, в среднем, на 10,1%.

На данный момент в стране работает 150 крафтовых пивоварен, и IBISWorld прогнозирует, что их число в ближайшие 5 лет увеличится.

Тем не менее, аналитики сообщают, что постоянно увеличивающееся влияние двух пивоваренных гигантов SABMiller и Lion представляет собой проблему для крафтового сегмента, так как малым пивоварням не так-то просто добиться контрактов на продажи их пива в пабах и барах.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .