Форма бокала влияет на количество выпитого пива

Новое исследование показало, что форма бокала влияет на количество выпитого алкоголя, пишет Huffington Post.

Ученые из исследовательской группы по изучению табака и алкоголя университета Бристоля выяснили, что люди пьют пиво медленнее из бокалов с прямыми стенками, а в случае использования изогнутых стаканов скорость распития увеличивается.

В исследовании были проверены три группы людей с разным параметрами потребления пива. Выяснилось, что в пабах, использующих прямые бокалы, выручка ниже, потому что люди пьют медленнее, а значит - меньше. Любое изменение формы и маркировки объема бокалов мешает клиентам установить точное количество выпитого, и они начинают пить быстрее и больше.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .