Россия: ООО “Белогорье” и К” завершило первый этап своего реконструкции пивоваренного завода
В июне 2014 года завершен первый этап реконструкции пивоваренного завода компании ООО “Белогорье” и К” (г. Белгород), проводимый датской компанией Holvrieka, сообщил 10 июля журнал «Пивное дело».
Отметим несколько важных пунктов, которые позволили выпустить обновленное, усовершенствованное пиво под брендами “Старая Крепость” и “Жигулевское”.
1. Установлено и введено в производство 8 ЦКТ (цилиндро-конический танк) объемом каждый 45 м3, что позволило увеличить мощности по выпуску пива на 40 000 дал в месяц.
2. Введена в эксплуатацию новая CIP (СИП) – станция.
3. Произведен пуск оборудования для разведения чистой культуры дрожжей. Усовершенствованные ускоренные и непрерывные способы, позволяющие совместить главное брожение с дображиванием и созреванием в ЦКТ.
Проект был реализован в тесном сотрудничестве с европейским концерном Holvrieka. Компания не только поставила оборудование, но и оказала услуги по финансированию, предоставив рассрочку платежа.
В 2016 году специалистами ООО “Белогорье” и К” будет завершен второй этап технического перевооружения завода, который включает в себя замену варочного порядка. Это позволит еще больше увеличить мощности производимого пива, дополнительно улучшить стойкость продукта, а также расширить линейку выпускаемых видов.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
