ЕС: Пивоваренная отрасль может сыграть важную роль в борьбе с безработицей и подъеме экономики в ЕС

4500 пивоваренных компаний Европы могут сыграть важную роль в борьбе с безработицей среди молодежи и подъеме экономики в ЕС, если будут приняты правильные методы ведения государственной политики, как показывают результаты исследования, проведенного по поручению ассоциации пивоваров Европы – The Brewers of Europe.

В докладе компании Ernst & Young, озаглавленном "Вклад, сделанный пивоварами в европейскую экономику", говорится о том, что пивоваренная отрасль ЕС отвечает за 2 млн. рабочих мест, что составляет 1% всех рабочих мест в ЕС.

Производство и продажа пива генерируют доходы в размере 53 млрд. евро для государств-членов ЕС.

Количество пивоварен в ЕС по-прежнему растет, в настоящее время их около 4500 - эта цифра включает мировых лидеров, региональных игроков и тысячи малых и средних компаний и микропивоварен.

В 2012 году в ЕС было произведено 390 млн гектолитров пива, что делает этот регион вторым по величине производителем пива в мире. Потребление пива составило 357 млн гектолитров, что привело к обороту в 111 миллиардов евро в сферах гостеприимства и розничной торговли.

После периода спада похоже, что сектор восстанавливается, хотя это медленный и осторожный процесс. За 2011 и 2012 годы производство и потребление пива увеличились на 2 процента и 1 процент соответственно, выходя из спада предыдущего периода (2009-2010 годы). Пивоваренные заводы ЕС также совместно увеличили экспорт пива за пределами своих национальных границ и закончили 2012 год с объемами экспорта, превышающими на 4 процента показатель 2010 года: этот показатель включает в себя экспорт внутри ЕС и за его пределами. Таким образом, в пивоваренной отрасли ЕС в 2012 году наблюдалось положительное сальдо торгового баланса в размере 3 млрд. евро.

Производство ячменя в ЕС в 2012 году составило около 54,5 млн. тонн. Основными производителями были Франция (11,3 млн. тонн) и Германия (10,4 млн. тонн). Это примерно такой же объем, как и в 2010 г. В результате плохого урожая 2011 года наблюдался спад в производстве ячменя – всего 51,7 млн. тонн – в прошлом году. В 2012 году почти четверть общего объема производства ячменя в ЕС была использована в пивоваренной отрасли. Основными производителями пивоваренного ячменя были Великобритания, Дания, Германия, Франция и Чешская Республика.

ЕС также является ведущим в мире экспортером солода: в прошлом году экспорт за пределы ЕС составил 2,1 млн. тонн. Это представляет собой положительный торговый баланс в сумме 900 млн. евро.

Кроме того, на долю ЕС в 2011 году приходилось более половины мирового производства хмеля – около 51 800 тонн в целом. Германия была основным производителем хмеля в ЕС – она выращивала хмель на 18 595 га в 2012 году. Однако производство хмеля в ЕС снизилось в целом с 2000 года – площади уменьшились на 19 процентов с 33 451 га в 2000 году до 27 226 га в 2012. Одной из главных причин стало изменение в количестве хмеля, необходимого для пивоварения, в связи с изменением потребительских предпочтений. Кроме того, неблагоприятные погодные условия в последние несколько лет также оказали негативное влияние на производство хмеля.

Средний гражданин ЕС потребляет 70 литров пива в год; больше всего пива потребляется в восточной и центральной частях ЕС, меньше всего на юге. Годовое потребление в 2012 году варьировалось в среднем от 30 литров на душу населения в Италии до 148 литров на душу населения в Чешской Республике.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .