Чехия: В Чехии стартовал сезон сбора хмеля
Любители пива замерли в предвкушении: в Чехии стартовал двухнедельный сезон сбора хмеля, пишет Euronews.com.
Чешская Республика является одним из крупнейших в мире его производителей, более половины урожая отправляется на экспорт, в основном в Китай и Японию.
Любош Хейда, председатель Союза производителей хмеля, говорит:
"От 60 до 80 процентов чешского хмеля отправляется на экспорт за границу, и это в основном хмель с особо тонким ароматом".
Несмотря на сокращение производства после эпидемии COVID, спрос на пиво премиум-класса с более высоким содержанием хмеля растёт.
В настоящее время в Чехии на хмелеводческие хозяйства приходится около 5000 гектаров земли - на 6 гектаров меньше, чем в прошлом году. Министерство сельского хозяйства страны насчитало в этом году около 120 зарегистрированных производителей.
Самые ранние упоминания о выращивании хмеля относятся к XI веку. Это одна из самых традиционных и успешных культур Чешской Республики.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
