РФ: Калининградской области заработал новый солодовенный завод

В Калининградской области заработал солодовенный завод Maltic Art. Предприятие имеет колоссальное значение для пивоваренной отрасли в регионе и мире: завод Maltic Art уже вышел на объемы производства, которые полностью покрыли потребность всех 15 калининградских пивоваренных предприятий, на очереди — заключение соглашений с Германией и Чехией. Всего же производственная мощность завода к 2025 году должна достигнуть 9 тысяч тонн, сообщает Profibeer.

Идея запустить производство солода в Калининграде пришла к собственникам Группы компаний ФАБ (входит ООО «Бриз», в чьей собственности находится Maltic Art, — прим. ред.) Алексею Борбату и Алексею Адамовичу. Проектированием завода и поставками оборудования занималась одна из ведущих российских компаний в сфере солодовенной промышленности «Солод Руси» в лице директора Артёма Успенского. Случилось это в начале 2022 года, когда прибалтийские страны ввели санкции, из-за чего логистика сырья заметно подорожала.

— На данный момент цена логистики солода из центральных районов РФ в Калининградскую область составляет порядка 40% от стоимости самого солода. Именно поэтому, налаживать эти поставки предприятию не выгодно, — делится Алексей Борбат. — Основной рынок сбыта солода для компании «Maltic Art» — это местные пивоваренные заводы, которых в регионе насчитывается 15. Также активно ведутся переговоры с представителями Германии и Чехии, предварительные договоренности уже получены. Эти страны заинтересованы в качественном российском сырье.

К слову, производят солод высочайшего класса исключительно из ячменя, выращенного на полях Калининградской области. Выращиванием и поставками занимается агроходлинг «Долгов Групп», в распоряжении которого 96 тысяч гектаров пахотных земель. Прошлой весной для нужд «Maltic Art» агрохолдинг высадил несколько сортов пивоваренного ячменя — на пробу. Из них опытным путем удалось выбрать два самых урожайных и подходящих по вкусовым свойствам сорта. Поиски идеальной сырьевой базы продолжатся в новом сезоне. Отметим еще и тот факт, что пивоваренный ячмень — специализированная культура, которая до появления нового мощного предприятия в Калининградской области не производилась.

Всего за один год прошел от идеи до запуска проекта. Подобных заводов малой и средней мощности в сфере солодовенной промышленности в России ранее не строили. Именно поэтому запуск солодовенного производства имеет большой потенциал для региона и российской пивоваренной отрасли.

По словам директора компании «Солод Руси» Артема Успенского, за последние насколько лет получено много запросов на проектирование и постройку небольших и средних солодовенных производств. Калининградский завод стал первым завершенным на данный момент, а всего в разработке находится несколько проектов мощностью от 300 до 3000 тонн в месяц. Все это говорит об интересе российского предпринимательского сообщества к производству отечественного солода.

В предприятие инвестировали порядка 200 миллионов рублей. Около 100 из них удалось кредитовать по льготным условиям, благодаря содействию Фонда поддержки предпринимательства Калининградской области.

Открытие площадки посетил губернатор Калининградской области Антон Алиханов, назначенный на должность министра промышленности и торговли РФ. Он осмотрел производственные мощности 2 мая, в день открытия завода.

Глава Минпромторга отметил, что появление завода поможет активнее включать ячмень в севооборот. Кроме того, Антон Алиханов выразил надежду, что в ближайшее время на базе «Maltic Art» стартует выпуск гранулированного хмеля, что также помогло бы Калининградской области сделать шаг в сторону импортозамещения. В регионе, как отмечается, идеальные климатические условия для выращивания пивоваренного ячменя и хмелеводства. Так что не исключено, что на базе предприятия заработает производство хмеля полного цикла.

Завод оснащен высокотехнологичным оборудованием, которое на 95% — отечественное. Оно изготавливалось по индивидуальному заказу на российских заводах. Некоторые детали и механизмы были привезены из Центральной России и Урала.

Производственные процессы не задействуют большого объема рабочей силы. Для обеспечения бесперебойной работы предприятия необходимо 20 сотрудников — именно столько рабочих мест было создано с открытием завода.

Большие перспективы ставят перед собой руководители компании «Maltic Art». В ближайший год помимо планов заключить контракт на поставку солода в страны Европы есть цель модернизировать предприятие, увеличив производственную мощность с имеющихся 6 тысяч тонн до 9 тысяч тонн солода в год. Такие мощности потребуются для обеспечения солодом калининградского завода по производству вискового дистиллята.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .