РФ: «Белый кремль» выпустил безалкогольную версию пива «Хмельные раки»
«Белый кремль» выпустил безалкогольную версию классического светлого лагера «Хмельные раки», сообщает Profibeer.
Такое пиво отлично сочетается с вареными раками и креветками, поскольку не доминирует над их нежным вкусом, а лишь оттеняет его. Такое пиво хорошо тем, что дополняет широкий список блюд — будь то свиная рулька, сочный шашлык или жареная просто, по-домашнему речная рыба.
Пивоварам «Белого кремля» удалось сохранить все преимущества освежающего светлого лагера в безалкогольном формате.
Универсальный светлый лагер отвечает нескольким требованиям: он довольно питкий и легко пьется в жаркий день, не перебивает вкус блюд, органично дополняя и усиливая его, а также обладает понятным, округлым профилем. В нем немного угадывается солод, который балансирует умеренная, не выпирающая горечь.
Такой напиток подойдет и к легким закускам, и к блюдам «потяжелее» вроде ребрышек барбекю, домашнего плова в казане или лагмана. Такое пиво рекомендуют подавать охлажденным: оптимальной будет температура 5-7 °C.
«Хмельные раки» безалкогольные выручат тех, кто, будучи за рулем, не хочет отказывать себе в удовольствии посидеть с удочкой на берегу под баночку пива или пожарить шашлык на даче. И в целом — всех, кто не может позволить себе алкоголь.
Это пиво сварено на натуральных ингредиентах, из российского солода. Европейские сорта хмеля придают пиву ту самую приятную освежающую горечь. А особая раса дрожжей, практически не продуцирующая алкоголь, позволяет произвести классический светлый лагер с крепостью, не превышающей 0,5%. Такой напиток считается безалкогольным. При этом вкус, по заверениям специалистов «Белого кремля», остается аутентичным, ведь «Хмельные раки» производятся по классической технологии.
Привычного вкуса помогает добиться также специально подготовленная вода из артезианской скважины, которую использует завод «Белый кремль». Немалую роль играет и оборудование немецкого производителя Krones AG, обеспечивающего автоматизированный контроль на всех этапах производства. В конце производственного процесса пиво проходит проверку специалистами лаборатории завода, которую признали лучшей по итогам конкурса «Лучшие товары и услуги Республики Татарстан».
Предприятие работает с 2018 года на территории Индустриального парка «Чистополь» в Татарстане. Его строительство и оснащение обошлись в 5,6 миллиардов рублей. Современное оборудование и ответственный подход позволяют специалистам «Белого кремля» почти ежегодно получать награды на авторитетных конкурсах «Росглавпиво» и «Продэкспо» за свои безалкогольные сорта. Теперь поучаствовать в них смогут и «Хмельные раки» безалкогольные.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
