Чехия: Хмелеводческий регион Жатец включили в список объектов наследия человечества ЮНЕСКО

Жатец стал первым хмелеводческим регионом, включённым ЮНЕСКО в список объектов наследия человечества, сообщает Profibeer.

Как рассказал Ярослав Спичка, глава рабочей группы, готовившей заявку, зарегистрированный объект состоит из двух взаимосвязанных частей — хмелеводческого региона, где выращивали и перерабатывали хмель, и самого города Жатец, центра торговли хмелем. Над заявкой работали с 2014 года, однако с первого раза попасть в перечень не удалось. Эксперты ЮНЕСКО предложили сделать акцент не только на выращивании, но и на переработке хмеля, и охватить весь путь, который проходит растение — от выведения нового сорта на экспериментальном участке до переработанного сырья, готового к использованию в пиве. Кроме того, было предложено охватить не только сам Жатец, но и его окрестности, и не уделять слишком много внимания пивоваренным традициям, сконцентрировавшись непосредственно на хмеле.

Глава Устецкого края Ян Шиллер уверен, что включение в перечень ЮНЕСКО окажет положительное влияние на регион в целом и повысит его туристическую привлекательность. Мэр Жатца Радим Лаибл добавил, что, благодаря подаче заявки в ЮНЕСКО, городу удалось получить субсидии по европейским программам на реставрацию достопримечательностей, в том числе ратуши и монастыря.

В ближайшее время городские власти сфокусируются на развитии туристической инфраструктуры. Планируется расширить парковки, улучшить туристическую навигацию, пешие тропы и транспорт к объектам за пределами города. Мэрия планирует провести встречи с предпринимателями и вместе обсудить будущие действия и существующие проблемы — например то, что не везде можно платить картой. Жатец рассчитывает привлечь больше туристов из-за рубежа: город может стать остановкой на пути из Праги в Карловы Вары.

Ранее Чешская ассоциация пивоваров и солодовников подала заявку на включение чешской пивной культуры в перечень объектов нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Заявка была подготовлена совместно с министерством культуры Чехии и Чешско-Моравским союзом мини-пивоварен. Как рассказал председатель ассоциации пивоваров Франтишек Шамал, регистрация на национальном уровне может быть завершена уже в конце 2023 - начале 2024 года, а во всемирный перечень объектов нематериального наследия чешское пиво могут включить в 2026 году.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .