Германия: Пивоваренная отрасль по-прежнему находится под высоким ценовым давлением

Согласно информации Немецкого союза пивоваров DBB, отрасль пивоварения по-прежнему находится под высоким ценовым давлением, сообщает Unipack.ru.

Согласно опросу, проведенному ассоциацией DBB, 1500 немецких пивоварен по-прежнему сталкиваются с резко возросшими ценами почти на все сырье, вспомогательные и расходные материалы, а также другие ресурсы. Стеклянные бутылки с начала 2022 г. подорожали на 140%, а пивоваренный солод – до 150%. Помимо скачков цен на такие материалы, как кронен-пробки или этикетки, компании также сталкиваются с растущими затратами на заработную плату.

«Вызовы для пивоваренной отрасли огромны, и нет никаких оснований для успокоения», – говорит Хольгер Айхеле, главный директор DBB, о перспективах на вторую половину года. Отрасль до сих пор страдает от серьезных потерь во время пандемии коронавируса, когда разливное пиво месяцами не продавалось. Взрывной рост расходов с начала пандемии еще больше усугубил ситуацию для предприятий. По оценкам DBB, пройдут годы, прежде чем отрасль сможет надеяться на восстановление с учетом ценового давления и экономической конъюнктуры.

Тот факт, что цены на отдельные виды сырья и материалов в последнее время оставили свои максимумы, не означает, что давление на компании снижается. По словам Хольгера Айхеле, цены по-прежнему намного выше докризисного уровня, и пивовары смогли лишь частично реализовать остро необходимое повышение цен на пиво.

На этом фоне отраслевая ассоциация с непониманием реагирует на заявления отдельных торговых групп, утверждающих поставщикам, что затраты на сырье в производстве продуктов питания между тем резко упали. «Как и почти все производители продуктов питания и напитков, пивоварни продолжают испытывать огромное давление из-за высоких и постоянно растущих затрат, – говорит Хольгер Айхеле. – Никого не должно удивлять, что мы тоже требуем соблюдения духа партнерства в этой сложной ситуации».

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .