Япония: Asahi Group видит в сокращении потребления пива молодым поколением как риск, так и возможность

На протяжении тысячелетий алкоголь использовался в качестве социального общения. В Японии он известен как "общение" - сочетание японских слов "напиток" и "общение", пишет MIGnews.ua.

Идея заключается в том, что употребление алкоголя создает более непринужденную обстановку.

Бизнесмены даже решают сложные вопросы в пабах, а не в конференц-залах.

Бывший председатель совета директоров обанкротившейся компании Japan Airlines Кадзуо Инамори в 2012 году рассказал, как с помощью пива он заставлял своих сотрудников раскрыться.

Но сейчас появилось целое новое поколение, которое предпочитает не пить так много. Многочисленные исследования в Великобритании, США и Австралии показывают, что представители поколения Z более трезвы, чем их родители, бабушки и дедушки.

В Японии, столкнувшейся со снижением налоговых поступлений от продажи алкоголя, власти даже организовали национальный конкурс под названием Sake Viva! в попытке переломить эту тенденцию в 2022 году.

Трезвое поколение не только влияет на налоговые поступления Японии, но и создает совершенно новые проблемы для предприятий, производящих и продающих алкоголь.

"Мы поняли, что молодые люди все чаще предпочитают не употреблять так много алкоголя", - говорит Ацуси Кацуки, исполнительный директор Asahi Group Holdings.

Однако крупнейший японский пивовар видит в этом как риск, так и возможность.

"Наша компания уникальна тем, что, хотя большая часть наших продаж приходится на пиво и алкогольные напитки, у нас также есть возможность производить безалкогольные напитки, что дает нам конкурентное преимущество", - сказал он.

Asahi также продвигает свои безалкогольные и так называемые слабоалкогольные предложения - например, безалкогольное пиво или напитки с содержанием алкоголя менее 3,5% - за пределы своего домашнего рынка.

"К 2030 году мы хотим удвоить долю напитков с нулевым или низким содержанием алкоголя до 20 % от общего объема продаж напитков", - сказал он.

"Они уже пользуются популярностью на родном рынке". По словам г-на Кацуки, в Японии на безалкогольное пиво приходится 10 % продаж напитков Asahi, поскольку люди избегают садиться за руль в нетрезвом виде.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .