Великобритания: Производство крафтового пива вернулось к допандемийному уровню

Средние объемы производства пива среди крафтовых пивоварен Великобритании выросли на 14% по сравнению с 2023 годом, вернувшись к допандемийному уровню, сообщает Profibeer.

Становится заметнее и спрос британцев на крафт. Исследование YouGov показывает растущее увлечение британцев местным крафтовым пивом: согласно опросу, его выбирают 55% потребителей. В 2023 такой ответ дали 47%.

По данным независимого отчета SIBA о пиве на 2024 год, касковое пиво также демонстрирует значительный рост: его производство увеличилось на 10% по сравнению с предыдущим годом.

В отчете также отслеживаются тенденции в пивоварении — например, какие сорта пива преобладают на рынке. Лагер стал самым быстрорастущим трендом. 56% независимых пивоваров теперь производят крафтовый лагер, что на 5% больше, чем в 2023 году. Также на подъеме находится безалкогольное пиво, рост производства которого составил 2%. А число пивоварен, производящих безалкогольное пиво, выросло до 8%.

В топе также британская классика: стаут, лучший биттер и светлый эль. Они занимают первые три строчки рейтинга, так что спрос на традиционные сорта пива остается высоким.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .