США: Число крафтовых пивоварен в прошлом году выросло, но производство сократилось на 1%

Ассоциация крафтовых пивоварен США Brewers Association подвела итоги 2023 года: крафтовых пивоварен и работников на них стало больше, выросла и доля крафтового пива на рынке в целом, сообщает Profibeer.

Число крафтовых пивоварен в 2023 году продолжило расти и достигло нового рекордного показателя — 9683 пивоварни: в том числе это 2071 микропивоварня, 3467 брюпабов, 3900 пивоварен с тапрумом и 245 региональных крафтовых пивоварен. В целом число пивоварен в США выросло с 9730 в 2022 году до 9812. За год открылось 495 пивоварен и закрылось 418.

Число открытий снизилось второй год подряд, что отражает зрелость рынка. Темпы закрытия ускорились, однако остались сравнительно низкими — 4%.

На 1,1% выросло число занятых на пивоварнях — до 191 421 человека, что отражает рост числа пивоварен и смещение к работе по модели тапрумов и брюпабов.

Совокупно малые и независимые пивоварни произвели 23,4 млн баррелей пива (27,45 млн декалитров), что на 1% меньше, чем в 2023 году. Доля крафтового пива на рынке выросла с 13,1% до 13,3% на фоне потери объёма массовым пивом. В целом пивной рынок США сократился на 5,1% в объёме.

Стоимость крафтового рынка в денежном выражении оценивается в 28,6 млрд долларов, что на 3% больше в сравнении с 2022 годом. В деньгах на крафт приходится 24,5% от рынка в целом.

Кроме того, Brewers Association опубликовала ежегодный топ пивоварен. Как и в прошлом году, из 50 крупнейших в США пивоварен 40 относятся к числу малых и независимых. Что касается крупнейших крафтовых пивоварен, первая пятёрка по объёму производства осталась неизменной: D.G. Yuengling & Son, Boston Beer Company (Samuel Adams, Dogfish Head), Sierra Nevada, Duvel Moortgat (Firestone Walker, Boulevard, Brewery Ommegang) и Gambrinus (Shiner, Trumer). На шестое место с девятого поднялся производитель каннабиса Tilray, выкупивший пачку крафтовых брендов у Anheuser-Busch. На десятое место с 13-го поднялась безалкогольная пивоварня Athletic Brewing.

E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .