Необычный эль от бельгийской Picobrouwerij Alvinne
Alvinne Cuvee Freddy - это очень необычный 8-градусный эль от бельгийской Picobrouwerij Alvinne.
Согласно Untappd стилистически этот сорт относится к категории Sour Ale, согласно Ratebeer - к Sour Red/Brown Ale, а согласно Beeradvocate - к стилю Flanders Oud Bruin. На самом же деле пивовары решили сварить фламандский коричневый эль, сброженный дрожжами Morpheus (фирменным штаммом Alvinne) и выдержанный в бочках из-под бургундского вина. В общем, в этом сорте все именно так, как и должно быть с одной из самых удивительных пивоварен Старой Европы: запутанно, интригующе, интересно.
Alvinne Cuvee Freddy наливается в бокал насыщенным каштаново-вишневым цветом с красно-коричневой пенной шапкой. В аромате отчетливо слышится бочковая выдержка, землистые тона листьев и древесины, нотки вина, бальзамического уксуса, малины и темного шоколада. Вкус кислый, ванильно-дубовый с землистыми и ягодными тонами. Мягкая солодовая сластинка отчасти балансирует благородную уксусно-винную кислоту. В послевкусии - кислинка лайма и ягод.
Отличный образчик фламандского коричневого эля бочковой выдержки, которому бочки из-под Бургундского винапридали уникальный характер. Настоящая находка для любителей оригинальных Flanders Oud Bruin.
Рейтинг Ratebeer - 90/100
Рекомендуем подавать при температуре 6-10°С.
Обратно
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .
