РФ: Новая методика позволит проверять содержание соложенного сырья в пиве
Росалкогольтабакконтроль разработал методику, которая позволит проверить пиво на соответствие ГОСТу в части содержания насоложенного сырья. Проверять пивоваров при помощи этой технологии начнут уже до конца года. Такими данными поделился глава РАТК Игорь Алешин, сообщает Profibeer.
— Производители обязаны соблюдать ГОСТ, где эти параметры прописаны. Оценить долю такой несоложенной продукции пока сложно. Но для контроля за выполнением этих норм мы разработали и аккредитовали методику, которая позволяет определять, какой процент в пиве соложеных продуктов. До конца года рассчитываем начать проверку пивоваров на соблюдение этих параметров, — заключил Игорь Алешин.
E-malt.ru, глобальный источник информации для профессионалов пивоваренной индустрии. Два раза в неделю рассылки E-malt.com имеют последние новости отрасли, статистические данные в виде графиков и таблиц, мир ячменя и солода в ценах, и другую соответствующую информацию. Нажмите здесь, чтобы получить полный доступ к E-malt.ru. Если вы являетесь клиентом Castle Malting, вы можете получить свободный доступ к веб-сайту E-malt.ru и публикациям. Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации напишите письмо на marketing@castlemalting.com .