整朵啤酒花 (未加工的啤酒花球花)
我们提供真空包装的「Freshpaks」(5公斤及20公斤),以及从世界各地的供货商搜集了逾50个品种的啤酒花,种类齐全。因此,我们能够全年为酿酒商提供各式各样的啤酒味道,使它们可以酿制各种类型、各种风格的啤酒。
型号90啤酒花颗粒 (先将啤酒花磨粉,然后制成颗粒)
型号90啤酒花颗粒是我们存货中最受欢迎的品种之一。型号90颗粒以包装箔密封包装,用作煮沸以提取苦味,或其后注入香味,同时必须配合旋涡式或增强型过滤系统一起使用。
附注1:如果α-酸变坏,在啤酒花内衍生的其他复合氧化物将产生苦味,并取代了α-酸,但啤酒花的精油 (释出香味) 及本身的鲜味将会流失。
附注2:以上数据仅供参考用途,各种啤酒花配合不同的原材料使用时,可酿制出不同味道的啤酒。